Harini mummy rasa macam kurang sihat sikit, sore throat melampau, so mood memasak pun ke laut. Tapi perut Mirza tetap isi, so mummy pun mencari resepi yang senang dan cepat..
Steamed Buns (suitable for 1yo sebab ada guna madu)
Bahan-bahan
100gram low protein flour or cake flour
20gram sugar (saya tukar guna agave nectar, guna madu pun boleh, molasses pun boleh)
1 large egg
60ml fresh milk (saya guna susu kambing)
1 tablespoon coconut oil (saya guna rainforest virgin coconut oil)
1 teaspoon natural baking powder (cari kat kedai organic, cosway pun ada) kalau nak guna baking powder biasa resepi ni jadi sesuai untuk 4 tahun dan ke atas)
Cara-cara
1) Pukul telur sampai kembang. (Nak guna mixer boleh, saya guna hand whisk je sebab malas nak keluarkan mixer)
2) Masukkan gula, pukul sampai sebati.
3) Masukkan susu, mix well. Masukkan coconut oil, mix well.
4) Masukkan tepung plus baking powder yang dah diayak. Mix well.
5) Masukkan dalam bekas, kukus untuk 15mins (api sederhana).
ps: Mengikut pemahaman saya, gula dan garam sesuai untuk 2 tahun dan ke atas. oleh sebab itu kebanyakkan resepi saya tiada gula dan garam. Kalau yang kena guna gula, saya gantikan dengan madu ataupun agave nectar. Madu seeloknya madu yang asli. Sebab madu biasa yang ada jual di supermarket tu kadang kadang sudah dicampur gula.
Ikut pertimbangan masing-masing kalau mahu intro gula dan garam kepada anak umur 1 tahun.
Assalamualaikum and Hi dearie readers. Weekend saje la masa for me untuk upload post-post dalam blog ni, ampun jikalau rasa bosan tengok satu hari upload banyak-banyak post. Mungkin lepas UPSR nanti, free la sikit saya untuk buat post :) UPSR is less than 100 days, actually less dah 80days dah..uishh takutnya (cikgu je yang takut, anak murid sikit pon tak heran). and Mirza is teething again, gigi number 9. Bila time teething, Mirza will bite almost on everything including me. So untuk kurangkan rasa gatal gusi tu, I will bake some teething rusk for him. Easy homemade teething rusk
Teething Rusk (suitable for 8mo and above)
Roti (digelek)
Unsalted Butter
Kurma or Kismis Puree or any sweet puree
Roti buang kulit, then gelek guna rolling pin, kalau tak ada rolling pin, guna botol air boleh, gelas boleh. Asalkan bersih dan boleh menggelek. Kalau ada cookie cutter, boleh guna cookie cutter untuk terap pattern yang comel comel. Kalau tak. guna cara biasa je, potong or gulung.
Bila roti dah leper, sapu unsalted butter, then sapu puree yang manis. Bakar dalam oven 180c untuk 30mins. Boleh di simpan untuk 3-4hari.
Sebelum masuk oven
Selepas masuk oven :)
Aksi budak gatal gusi.. makan sendiri (baby led weaning)
Ada certain time Mirza akan dilanda food strike. Bila masa food strike ni, dia akan jadi sangat la cerewet dan picky untuk makan. Walaupun masak makanan yang dia suka, Mirza tak akan makan dan sanggup minum susu saje. The last food strike, Mirza tak mau langsung makan bubur, he will eat bread and fruits all day long. So itu la jadikan breakfast for dinner :)
Eggy Toast (suitable for 8mo and above and for babies yang dah pass test telur)
Roti (saya guna homemade bread - PM me if you are interested to buy bread maker)
Telur 1 biji
Cheese - grated.
Unsalted butter (buat goreng) - tapi kadang-kadang saya tak guna.
Roti di potong ikut kesesuaian, then celup dalam telur yang dah dipukul. Lepas tu golek-golekkan dekat grated cheese, then goreng. Siap :)
Senang and simple kan...
Bila time untuk masak breakfast, saya garu kepala nak masak breakfast apa untuk my DS. Kalau untuk Mummy and Abi senang saje hehe.. untuk si kecil yang agak cerewet ni, fikir sepuluh juta kali nak masak apa la yang bersesuaian dengan mood dia.. Fikir punya fikir, godek-godek barang kat dapur, ini laa hasilnyaa..
Easy Bread Pudding (suitable for 8mo if dah pass telur dan guna susu ibu atau susu formula) (suitable for 1year and above if dah pass telur dan fresh milk)
1-2 slice of bread (saya guna roti sendiri) - potong dadu besar or koyak2
1 egg ( kalau tak pass egg test tak letak pon takpe)
Fresh milk secukupnya (untuk bawah 1tahun, sila guna formula milk ataupun susu ibu) - I think I use around 1 cup lebih sikit
Kismis or Kurma (optional)
Banana (optional)
Preheat oven to 180c. Masukkan susu dalam mangkuk, then pecahkan telur. Kacau sebati, Masukkan kismis or kurma or banana (saya tak letak dalam ni sebab takde stock) then masukkan roti. Kacau sebati.Then masukkan adunan ke dalam ramekin or bekas untuk dibakar. Bakar 180c untuk 30mins.
ps: nak letak parutan cheese pun boleh sebelum di bakar. Kadang-kadang saya letak sikit unsalted butter atas adunan then parutan cheese then bakar.
.jpg)
