Homemade Fishballs

Sunday or Saturday is the day untuk mencuba makanan baru untuk Mirza. I have longer time to prepare walaupun kadang-kadang masakan yang dicuba tu sekejap je masaknya, tapi I need time untuk study dulu resepi-resepi yang ada then alter mengikut citarasa sendiri.. 

Fishball + Sup Sayur (Suitable for 10mo and above)

Fishball

Salmon (saya guna salmon belly, nak guna ikan lain pun boleh asalkan bersesuaian dengan umur)

Shredded Carrot

Daun bawang 

1 tablespoon tepung jagung (if possible guna la tepung jagung organic yang non gmo)

Masukkan semua bahan kecuali tepung kedalam food processor (kalau takde guna blender pon boleh, kalau nak lagi klasik, guna lesung batu tumbuk ikan sampai hancur halus baru campur bahan-bahan lain). 

Blendkan sampai halus, then masukkan tepung jagung. kacau sampai sebati.

Bila dah siap bulat-bulatkan then masukkan dalam sup sayur yang tengah masak (didih). Bila masukkan fishball tu, dia akan tenggelam, bila dah masak fishball akan timbul.

Sup Sayur

Bawang merah

Bawang putih

Celery

Stock Ayam or Ikan or Sayur (kalau takde air pun ok)

Sayuran pilihan (saya guna broccoli dengan cauliflower)

Tumis bebawang dan celery, dan wangi masukkan air, stock then masukkan sayuran. Rebus sampai sayur empuk.

ps: ampun sayur broccoli mak warna tak cantik dah, mak ter-ralit buat benda lain time tu...